"Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz". Das Zitat benutzen die Frankes, frei nach Wilhelm Busch, in ihrem Werbeauftritt. Steht das im Widerspruch zu ihrer extremen Personalfluktuation? Jetzt hat Robert Franke, Inhaber des Ihringer Restaurants „Holzöfele“, beim Amtsgericht Freiburg Insolvenz angemeldet. Auf den Insolvenzantrag hat das Amtsgericht Freiburg am 16.02.2017 um 13:50 Uhr durch Beschluss, zur Verhinderung nachteiliger Veränderungen in der Vermögenslage des Schuldners, nach §§ 21, 22 der Insolvenzordnung, Robert Franke ein allgemeines Verfügungsverbot auferlegt und die Verwaltungs- und Verfügungsbefugnis über das Vermögen des Schuldners auf den vorläufigen Insolvenzverwalter übertragen. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter wurde der Freiburger Rechtsanwalt Dr. Ulrich Nehrig bestellt. (Aktenzeichen 8 IN 115/17). Ob sich das Verfahren noch durch Zahlung, Rücknahme des Antrags oder Beschwerde erledigt, muss abgewartet werden. Über eine Eröffnung des Insolvenzverfahrens wird endgültig erst nach Prüfung der Vermögenslage durch den vorläufigen Insolvenzverwalter entschieden. Warf der häufige Personalwechsel einen Schatten auf die Wirtsleute ?
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