Schon bevor die berühmte alte Winzerstube im Weindorf Ihringen am 1. Dezember 2012 wieder öffnet, gibt es die erste „Schande“ für Schandelmeier. Der Ihringer Multi-Millionär Jürgen Schandelmeier und sein Sohn Dr. Stephen Schandelmeier haben für ihre „HRW-Betriebs-GmbH“ den falschen Geschäftsführer ausgesucht. Noch bevor es losgeht, zog Schandelmeier offenbar die Reißleine und trennte sich von seinem HRW-Geschäftsführer.
Eine Katastrophe oder ein Segen vor dem Betriebs-Start? Ob es eine Trennung im Einvernehmen oder im Streit war, ist nicht zu erfahren. Dr. Jürgen Schandelmeier bestätigte unserer Zeitung heute lediglich die Trennung, wollte sich jedoch zu den Gründen nicht äußern. Die Gastronomie braucht nicht nur gute Manager, sondern auch Künstler und Menschen mit Sensibilität, Charakter und Liebe zum Beruf. Küchen-Künstler Peter Birmele brachte es auf den Punkt: „In der Gastronomie handeln wir nicht nur mit Waren, sondern mit Kunst, Gefühlen. Liebe und Wahrhaftigkeit“.
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