Eigentlich eher ein Durchbruch denn ein Spatenstich wurde am Montag, den 24. Januar 2011, in der Breisacher Muggensturmstraße gefeiert. Die Freiburger Treubau AG, die für große Teile der Bebauung auf dem Areal des „Alten Winzerkellers“ verantwortlich ist, hatte Baubeteiligte, lokale Politiker/Innen und vor allem auch die Anlieger (m/w) der Großbaustelle zu einer stilvollen Baustellenparty in das „Kochstudio“ neben den zukünftigen Wohnhäusern eingeladen. Statt des obligaten Spatenstichs durfte mit einem Riesenbagger an Beton geknabbert werden.
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