Regionalia Kaiserstuhl-Tuniberg - Kaiserstuhl-Tuniberg - Unterschätzt aber bärenstark: Stephan Siebler kocht im „Zum Bären“ in Norsingen delikat und preiswert.

Unterschätzt aber bärenstark: Stephan Siebler kocht im „Zum Bären“ in Norsingen delikat und preiswert.
Neben Peter Birmele ( Zum Küfer, Ihringen) gehört Stephan Siebler (Zum Bären, Norsingen) zu den Top-Köchen mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis in der Region. Die Sieblers zählen bezüglich ihres Könnens zu den am meisten unterschätzten Gastronomen im Markgräfler Land. Küchenmeister Stephan Siebler ist vorzüglicher Absolvent der Heidelberger Meisterschule. Während viele andere Köche jetzt „nur“ reichlich Pifferlinge anbieten, hat Siebler schon frische Steinpilze, und das auch noch in Top-Qualität. Am Samstag bot Siebler seinen Kunden den leckeren „König der Pilze“ zum köstlichen Verzehr an (siehe Foto). Regionalia bringt's: Einen „bärenstarken“ Bericht über die Sieblers und ihren „Zum Bären“. Demnächst hier.
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$Die schöne Weinstube am Kaiserstuhl: Ihringens \"Zum Küfer\"$