Nachem wir als erste deutsche Zeitung bereits am 19. April (Artikel Nr. 6310) über den neuen „Straußen-Deal“ von Peter und Marianne Birmele berichteten und am 30.8.2012 (Artikel Nr. 6621) urteilten, „Zum Küfer“ werde zum Edelstraußen-Hit avancieren, setzte bei den Birmeles ein wahrer Besucher-Boom ein. Jetzt schickte auch die Badische Zeitung ihre Tester. Sie stellten Birmeles Weinstube in ihrem Restaurant-Test am 2. Oktober dieses Zeugnis aus: Gesamtnote: 9,7 von 10 Punkten. Küche: 10 Punkte, Service: 10 Punkte, Ambiente: 9 Punkte, Weinangebot: 9 Punkte, Preis/Leistung: 10 Punkte. Jetzt kommt auch die "Wein-Nase" des Basler Luxus-Hotels „Les Trois Rois“ nach Ihringen: Christoph Kokemoor, Schweizer Sommelier des Jahres 2012. Der »Master of Wine« hat mehr als drei edle "Könige des Weins" dabei.
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